Tumisduo bawang beserta sere, lengkuas, daun salam, duo cabe hingga harum, masukkan ayam hingga berubah warna, tuang santan, didihkan. Masukkan blimbing wuluh, garam, gula, penyedap jamur, aduk rata, tutup dengan daun pisang, masak hingga ayam empuk. Tambahkan cabe rawit dan tomat hingga layu, jgn lupa koreksi rasa, angkat, sajikan. Kalau di Amerika Serikat setiap banyak restoran bersaing membuat ayam goreng crispy gaya Selatan yang terbaik, di Indonesia beda lagi. Jenis ayam gorengnya saja sudah banyak sekali, belum lagi setiap restoran punya kekhasan tersendiri — salah satunya tertuang dalam resep ayam goreng lengkuas Padang yang akan kubagikan hari ini. Kita tahu ada beberapa restoran ayam goreng yang bisa bertahan sampai puluhan tahun. Dari kakek, nenek, orang tua, hingga aku sendiri masih jadi pelanggan tetap restoran ayam goreng legendaris seperti ini. Hanya dari pilihan menu yang terdengar sederhana, bisnis seperti ini bisa bertahan lama. Kedai-kedai bakmi legendaris, atau bahkan penjual bubur ayam dan ketoprak, juga mirip seperti itu. Ada satu versi ayam goreng yang paling kusuka, yaitu ayam goreng yang dimasak dengan menggunakan lengkuas. Bumbu yang satu ini menghadirkan citarasa tersendiri yang berbeda dengan kebanyakan ayam goreng lainnya seperti ayam goreng mentega atau ayam goreng lada hitam. Setelah kutelusuri, rupanya lengkuas di masakan Indonesia itu benar-benar multifungsi. Ada yang memang berfungsi sebagai aromatik saja dan kemudian tidak dipakai lagi. Tapi untuk ayam goreng yang satu ini justru lengkuas menjadi pemeran utama yang menentukan kelezatan ayam gorengnya. Proses pembuatan resep ayam goreng lengkuas Padang ini tidak memerlukan banyak langkah kok. Setelah membumbui ayam, kamu hanya perlu membumbuinya dengan lengkuas. Selain itu, agar rasanya makin pekat dan harumnya semerbak, jangan lupa tambahkan Royco Bumbu Siap Pakai Ayam Goreng Belacan ke dalam rendaman. Setelah ayam digoreng, lengkuas juga tidak boleh ketinggalan digoreng. Pada saat penyajiannya nanti, lengkuas akan dipakai sebagai pelengkap yang akan bersahut-sahutan melengkapi seluruh rasa dan tekstur dari masakan ini. Sisanya, kamu hanya perlu membuat sambal dan menyiapkan lalapan segar ataupun rebus. Jangan ketinggalan juga nasi putih atau nasi uduk. Daripada terus membayangkan, kamu bisa coba praktekkan resepnya sekarang juga! Ternyata ayam goreng bisa cepat juga kan dibuatnya? Kapan-kapan kita coba kombinasi ayam goreng dengan bumbu-bumbu lain. Baca terus aja resep-resep MAHI selanjutnya. Resep ini pernah dimuat di Resepasem-asem ayam yang enak dan lezat cukup praktis dan mudah dilakukan. Asem-asem menjadi salah satu makanan khas Jawa yang memiliki cita rasa unik dengan perpaduan pedas, gurih, dan segar. • 3 ruas lengkuas, geprek • 2 lembar daun salam • 50 gram gula merah • 7 biji asam Jawa, larutkan dengan air hangat • 3 sendok makan kecap Sajian Sedap Resep Ayam Kampung Goreng Kemiri yang Enak Dan Simple Untuk Ide Menu Makan Siang Nanti - Resep Ayam Kampung Goreng Kemiri ini adalah menu rumahan dengan rasa super enak yang bisa dibuat oleh pemula sekalipun. Apalagi, menu simple satu ini bisa kita buat hanya dengan sedikit bahan. Perpaduan rasa dan aroma yang super lezat dari menu praktis satu ini terasa sempurna begitu disantap, sehingga bikin nagih. Waktu 45 Menit Sajian 9 Porsi Bahan1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian3 lembar daun salam2 batang serai, ambil putihnya, memarkan2 cm lengkuas, ml air kelapaminyak untuk menggoreng Bumbu Halus10 butir bawang merah4 siung bawang putih2 cm kunyit, dibakar1/2 sendok makan ketumbar2 cm jahe3 sendok teh garam1/2 sendok makan gula merah sisir5 butir kemiri, disangrai Cara Membuat Ayam Kampung Goreng Kemiri 1. Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan air sampai matang dan meresap. Angkat dan tiriskan. 2. Goreng sampai kuning kecokelatan. Baca Juga Kupas Rahasia Ayam Goreng McD yang Renyah dan Gurih, McDonald’s Indonesia Adakan Open Kitchen untuk Lihat Proses Pembuatan yang Aman dan Terjamin Baca Juga Resep Ayam Goreng Saus Tiram, Menu Makan Malam Praktis 30 Menit Siap Disantap! Artikel ini merupakan bagian dari Parapuan Parapuan adalah ruang aktualisasi diri perempuan untuk mencapai mimpinya. PROMOTED CONTENT Video Pilihan
ResepRahasia Nenek Kumpulan rahasia turun temurun resep masakan nusantara . Sabtu, 01 April 2017. Ayam Goreng Lengkuas Bahan-bahan: 1 ekor ayam, dipotong 12 250 gr lengkuas muda, parut 10 cm jahe, diparut 5 lembar daun salam 500 ml air Bumbu halus: 10 siung bawang putih 4 butir bawang merah
Instagram/betty_cenn dan Instagram/banususanto - Olahan ayam banyak digemari berbagai kalangan. Beragam kreasi ayam, mulai dari digoreng, tumis, bakar, panggang, maupun lainnya. Kenikmatan olahan ayam akan berbeda tergantung bumbu dan cara memasaknya. Apakah kamu pernah mencoba memasak ayam dengan lengkuas? Salah satu rempah-rempah yang berbau khas ini ternyata dapat dipadukan dengan ayam sehingga menghasilkan hidangan nikmat, lho. Penasaran seperti apa hidangan ayam campur lengkuas? Dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Kamis 10/2, sebelas resep kreasi ayam lengkuas nikmat dan mudah dibuat. 1. Ayam goreng lengkuas. foto Instagram/betty_cenn Bahan- 3 ekor ayam blaster, potong-potong- 6 lembar daun salam- 3 batang serai geprek- garam, gula, dan air secukupnya Bumbu halus- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 6 butir kemiri- 3 sdm ketumbar- 2 ruas jahe- 6 ruas kunyit- 100 gr lengkuas- Minyak untuk menggoreng Cara membuat1. Campur semua bahan menjadi satu kecuali air dan diamkan kurang lebih selama 30 Tambahkan air secukupnya, jangan terlalu Ungkep ayam sampai bumbu meresap dan airnya Diamkan di dalam suhu Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan goreng ayam sampai kuning Hidangan siap disajikan. 2. Ayam betutu. foto Instagram/banususanto Bahan- 1 ekor ayam kampung berat 1,5 - 2 kg- Air secukupnya- Minyak untuk menumis bumbu Bumbu kering- 1,5 sdm ketumbar halus- 2 sdt lada halus- Garam, gula, kaldu bubuk Bumbu cincang- 25 bawang merah- 12 bawang putih- 40 cabai rawit merah- 6 butir kemiri- 8 cabai merah besar, iris- 5 serai besar, iris- 15 cm kunyit, iris- 7 cm jahe, iris- 7 cm lengkuas, iris- 7 cm kencur, iris- 10 lembar daun jeruk, ambil daunnya- 1 sdm terasi Cara membuat1. Tumis bumbu cincang dengan minyak hingga matang. Kemudian masukkan air, masak sampai Setelah air mendidih, masukkan ayam, ketumbar halus, lada halus, garam, kaldu bubuk dan gula. Pastikan ayam terendam air semua ketika merebus, bila menggunakan ayam utuh maka bolak-balik ayam sesekali agar empuk Masak ayam betutu hingga empuk dan bumbu mengental sesuai selera berkuah atau kering. Jangan lupa untuk mengoreksi Ayam betutu siap disajikan. 3. Ati kecap. foto Instagram/byanshakeel Bahan- 5 ati ayam dan ampela Bumbu halus- 4 cabai merah- 3 bawang merah- 2 bawang putih Bumbu pelengkap- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 jempol lengkuas- 5-6 sdm kecap manis- Garam secukupnya Cara membuat1. Ungkep ati ayam sampai matang2. Potong dadu atau sesuai selera3. Tumis bumbu halus, lalu tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas4. Masukkan hati ayam dan aduk rata5. Tambahkan kecap manis dan sedikit garam6. Masak sampai bumbu meresap dan sajikan. 4. Ayam gulai hijau. foto Instagram/sabrina_sania Bahan- 5 potong ayam besar- 60 ml santan instan- 300 ml air biasa Bumbu halus- 15 cabai hijau keriting- 6 bawang merah- 5 bawang putih- 2 kemiri- 1 ruas kunyit- 2 ruas jahe Bumbu cemplung- 2 ruas lengkuas, geprek- 1 lembar daun kunyit- 3 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk, sobek- 1 batang serai- 1/2 sdt lada halus- 1/2 sdt ketumbar bubuk- 1 bunga lawang- 3 cengkeh- 1 batang kayu manis- 2 asam kandis- Sedikit parutan buah pala- Garam dan penyedap rasa Cara membuat1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama semua bahan daunsampai berbau wangi, lalu tambahkan air dan santan Masukkan ayam, aduk rata kemudian masukkan lada, ketumbar dan bumbu cemplung yang Masak hingga ayam meresap, koreksi Biarkan ayam masak sampai kuah mengental dan mengeluarkan Masak sampai matang dan sajikan. 5. Ayam ungkep bacem. foto Instagram/mamazka_ Bahan- 1 liter air kelapa atau air biasa- 1 kg ayam- 6 bawang merah- 3 bawang putih- 2 sdm ketumbar bubuk- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt jintan- 1 sdt adas manis- Seruas jempol jahe- 2 batang sereh, memarkan- Seruas jempol lengkuas, memarkan- 5 lembar daun salam- 2 blok gula aren- 2/3 biji asam kandis- Garam secukupnya- Kaldu jamur secukupnya- Perasan jeruk nipis Cara membuat1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis supaya tidak amis. Kemudian diamkan kurang lebih 10 menit dan Sangrai bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, jahe dan adas Haluskan bumbu yang Panaskan sedikit minyak kelapa. Dan tumis bumbu yang sudah Tambahkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu wangi dan tidak berbau langu6. Masukkan ayam dan aduk sebentar dengan Tambahkan air kelapa, kemudian masukkan garam, gula aren, asam kandis dan kaldu jamur. Aduk rata8. Tutup panci, kecilkan api kompor. Masak jam atau hingga air tersisa Hidangan siap disajikan. 6. Ayam pop. foto Instagram/aras_galeri Bahan A- 1 ekor ayam pejantan potong menjadi 4 bagian- Sejempol lengkuas, geprek- Sejempol jahe, geprek- 5 bawang putih, ulek halus- 1 sdt lada bubuk- Air kelapa- Garam dan kaldu bubuk Bahan B- Margarin- Jeruk nipis- Minyak goreng Cara membuat1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, kemudian diamkan selama 15 menit lalu bilas dan Masukkan semua bahan A ke dalam panci, jika dirasa air kelapanya kurang, boleh menambahkan air biasa sampai ayam Rebus ayam sampai empuk dengan api kecil selama 45 menit agar bumbu lebih meresap. Setelah matang, biarkan di dalam panci yang tertutup sampai air rebusan Panaskan minyak goreng dengan tambahan 1 sdm margarin, lalu goreng ayam sebentar di minyak panas atau cukup celup ke minyak panas, kemudian Sajikan ayam pop dengan sambal merah atau sambal favorit kamu dirumah. 7. Gulai ayam Padang. foto Instagram/sabrina_sania Bahan- 6 potong ayam, bagian paha- 150 ml santan kental instan- 500 ml air biasa- 2 kentang potong besar Bumbu halus- 8 bawang merah- 6 bawang putih- 6 cabai keriting sesuai selera- 1 ruas jahe- 2 ruas kunyit- 1 ruas lengkuas- 2 butir kemiri Bumbu lain- 1/2 sdt lada bubuk- 1 sdt ketumbar bubuk- 1 lembar daun kunyit- 4 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk, sobek- 2 batang sereh, geprek- 2 sdt garam- 1 sdt kaldu jamur- 1/2 sdm bumbu kari Padang Cara membuat1. Tumis semua bahan daun hingga layu, kemudian masukkan bumbu halus dan masak hingga Tambahkan air dan santan, aduk rata lalu masukkan ayam dan Tambahkan lada bubuk, ketumbar, garam dan kaldu jamur4. Masak hingga ayam dan kentang menjadi empuk dan koreksi rasa5. Sajikan dengan semangkuk nasi hangat agar lebih nikmat. 8. Botok ayam bumbu rujak. foto Instagram/banususanto Bahan- 750 gr ayam negeri bagian paha, potong kecil-kecil- 6 lembar daun pisang seukuran, untuk membungkus- 3 lembar plastik seukuran, untuk membungkus Bumbu blender- 8 bawang merah- 5 bawang putih- 6 cabai merah besar- 20 cabai rawit merah- 1 tomat sedang- 4 kemiri, disangrai- 2 cm lengkuas, disangrai- 3/4 sdm gula jawa- 65 cc santan instan kental- 400 cc air- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bumbu utuh- 3 lembar daun salam- 6 lembar daun jeruk- 15 cabai rawit utuh- 3 tomat hijau, dipotong- 3 cabai hijau besar, iris serong Cara membuat1. Susun berurutan daun pisang, taruh plastik dibagian tengah kemudian taruh daun pisang lagi di atasnya. Letakkan daun di atas Taruh 1/3 bagian ayam di atas daun, tuang 1/3 bagian bumbu Tambah 1 lembar daun salam, 2 daun jeruk, tomat hijau, irisan cabai hijau dan cabai rawit Bungkus dan semat daun pisang dengan tusuk gigi. Ulangi proses ini untuk sisa bahan Kukus bungkusan dengan api sedang selama 30 sampai 40 menit. Angkat dan siap disajikan. 9. Ayam panggang bumbu rujak. foto Instagram/wangjeanie Bahan- 1 ekor ayam, lumuri dengan perasan air jeruk nipis selama 15 menit, bilas- 200 ml santan- 500 ml air kelapa Bumbu halus- 12 bawang merah- 5 bawang putih- 5 cabai merah keriting- 3 butir kemiri, bakar- 1 batang sereh- 3-5 cm kunyit- 1 ruas lengkuas- 1 sdm kacang goreng tanah Bumbu pelengkap- 5 lembar daun jeruk- 5 lembar daun salam- 1 batang sereh, geprek- 1 bongkah gula merah- Garam- Gula- Kecap manis sebagai olesan ayam saat dipanggang Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai harum kemudian masukkan ayam, daun jeruk, daun salam, sereh, dan beri santan dan air kelapa2. Ungkep ayam dengan bumbu tadi sampai airnya Pindahkan ke wadah lain, lalu kuaskan permukaan ayam dengan sedikit kecap manis4. Panggang ayam sampai bumbu mengering. 10. Soto ayam santan. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 750 gr daging ayam bagian dada- 1 batang seledri, ikat simpul- 3 batang daun bawang, rajang- 1 tomat, iris- 500 ml santan sedang atau fibercreme Bahan pelengkap- Tauge pendek- Kubis- Jeruk nipis- Daun seledri- Cabai rebus- Kecap manis- Kerupuk udang Bumbu halus- 6 bawang putih- 8 bawang merah- 1 sdt ketumbar bulat- 1 sdt merica bulat- 3 cm kunyit- 2 cm jahe- 2 cm kencur- 2 cm temu kunci- Sejumput pala bubuk- Sejumput jinten Bumbu lain- 1 sdm bawang merah goreng- 1 sdm bawang putih goreng- 3 cm lengkuas, geprek- 2 batang serai- 5 lembar daun salam- 3 lembar daun jeruk- Gula, garam, merica, dan kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Rebus ayam hingga Sambil menunggu ayam, tumis bumbu halus hingga Masukkan bumbu halus ke rebusan ayam. Kemudian tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun Rebus hingga ayam empuk, jika kuah menyusut bisa tambahkan air Masukkan bawang putih dan bawang merah goreng, seledri dan daun Kemudian bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu Masukkan santan, lalu masukkan tomat Angkat ayam, lalu goreng hingga berkulit, kemudian Sajikan soto dengan pelengkapnya. 11. Ayam goreng balado. foto Instagram/hilmi_fitriani87 Bahan- 1 ekor ayam kampung, potong kecil tanpa kulit- 2 sdt garam- Air secukupnya untuk ungkep Bahan ungkep- 6 butir bawang merah- 4 siung bawang putih- 3 cm jahe- 3 cm lengkuas- 2 cm kunyit Bahan balado- 4 butir bawang merah, iris- 1 buah tomat, iris- 2 batang daun bawang, iris serong- 20 buah cabai merah keriting, giling kasar- Garam secukupnya- Minyak secukupnya untuk menggoreng Cara membuat1. Bersihkan ayam, buang kulitnya lalu potong sesuai Ungkep ayam sampai empuk dengan bumbu ungkep yang diberi air dan garam, Goreng ayam hingga kecoklatan, Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan irisan tomat dan daun bawang dan tumis hingga Masukkan cabai giling dan beri garam Masak dengan api kecil sampai matang, koreksi rasa dan campur dengan ayam yang sudah Sajikan selagi hangat brl/lut
\n ayam lengkuas resep nenek
Resepayam penyet enak ini sendiri juga mudah untuk diterapkan karena ini merupakan masakan Nusantara yang bahan-bahannya mudah ditemukan dimana saja mulai dari pasar tradisional hingga mall. Resep Ayam Penyet Enak Sambal Tomat. Ayam penyet dengan topping sambal tomat memang terkenal dengan kesegaran sambal tomat dan juga pedasnya cabai. Variasi resep ayam goreng lengkuas yang bisa Moms buat di rumah!Resep ayam goreng lengkuas bisa menjadi salah satu masakan yang jadi favorit bumbu yang ada di taburan ayam bisa sangat sedap jika disantap dengan nasi resep ayam goreng lengkuas tidak begitu sulit, lho, Moms!Moms bisa membuatnya di rumah dengan bahan-bahan yang tentu saja mudah ditemukan di pasar dan juga tukang sayur langganan. Ini resepnya!Baca Juga Yuks Bikin Ayam Goreng Korea Bercita Rasa Pedas Manis, Ini Resepnya!Resep Ayam Goreng LengkuasBerikut ini beberapa resep ayam goreng lengkuas yang bisa Moms coba buat di dijamin bikin ketagihan! 1. Ayam Goreng Lengkuas Original Foto Resep ayam goreng lengkuas memang enak kalau makannya dicampur dengan nasi hangat. Jangan sampai tidak tahu enaknya ayam goreng lengkuas yang satu ini, ya, Moms!Berikut resep terbaiknya dari Ivha Setya N! 3/4 kg paha bawah ayam3 ruas lengkuasBumbu halus5 butir bawang putih1 sdt ketumbar2 ruas kunyit1 ruas jahesecukupnya garamBahan pelengkap1 batang sereh2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk Cuci ayam sampai semua bumbu halus, memarkan serai dan tambahkan daun jeruk dan daun salam. parut lengkuas di tempat yang air. Masukkan bumbu dan garam dan lada, masukkan parutan lengkuas. Masak sampai air menyusut dan ayam matangAmbil semua ayam dan saring air rebusan untuk mengambil lengkuas parutnya. TiriskanGoreng ayam dan parutan lengkuas sampai berwarna kecokelatanAyam goreng lengkuas siap dihidangkan Baca Juga RESEP & MAKANAN 6 Resep Tauge Goreng, Bikin Ketagihan! 2. Ayam Goreng Lengkuas Spesial Ayam goreng lengkuas juga bisa dibuat spesial lho, Moms! Apalagi jika disantap dengan menggunakan sambal!Ini dia resep ayam goreng lengkuas yang bisa Moms sontek dari Naomi. 6 potong sayap ayam2 buah lengkuas muda ukuran besar2 btg serai2 buah daun salamSecukupnya garamSecukupnya kaldu jamurSecukupnya gulaSecukupnya airSecukupnya minyak untuk menumis dan menggorengBumbu halus6 siung bawang merah4 siung bawang putih1 ruas jahe1 ruas kunyit1 sdm ketumbar bubuk1 sdt lada bubuk Cuci bersih ayam, sisihkanHaluskan semua bumbu halus dengan blenderKupas dan parut lengkuas, sisihkanPanaskan minyak tumis bumbu halus hingga harumMasukkan serai dan daun salam, masak hingga wangiMasukkan air, ayam dan lengkuas parut. Setelah itu Moms bisa bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata, koreksi rasaJika sudah pas, masak hingga air menyusutPanaskan minyak. Saring ayam dan bumbu, lalu goreng ayam beserta bumbu rempahnya hingga kuning kecoklatanSajikan dengan nasi panas, sambal, dan lalapan 3. Resep Ayam Goreng Lengkuas Kremes Kremesan bisa menjadi salah satu senjata andalan agat ayam goreng lengkuas terasa nikmat banget, Moms! Menambah kremesan di atas nasi putih ditambah dengan sambal goreng akan jadi nikmati ayam goreng lengkuas kremes dengan resep spesial dari Erni Affandi ini! 1 ekor ayam dipotong menjadi 12 bagian3 siung bawang putih4 siung Bawang Merah1 sdm ketumbar5 butir kemiri2 cm kunyit1/2 ruas jahe4 lembar daun salam2 batang sereh2 ruas lengkuas parut & sisihkan100 ml air, garam dan kaldu bubuk Langkah pertama, siapkanlah semua bumbu agar lengkap, Moms!Setelah itu, haluskan bumbu bawang putih merah, ketumbar, kemiri, kunyit, serta jaheTumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Tambahkan rasa dan sedikit sampai ayam empuk dan bumbu meresap, air mengering dan sesekali di adukGoreng semua ayam dengan minyak panas dengan api sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan. Tiriskan untuk taburan di atas ayam bersama nasi uduk, tempe, tahu, dan sambal untuk menambah selera makan hiasi piring beralas daun pisang. Baca Juga PASCAMELAHIRKAN Bolehkah Ibu Menyusui Makan Jengkol? Ini Penjelasannya! 4. Resep Ayam Goreng Lengkuas Serundeng Kelapa Seperti yang sudah disebutkan, resep ayam goreng lengkuas jika ditambah dengan serundeng akan sangat nikmat. Simak resep mudah dari Mama Zara berikut ini, yuk! 1 kg ayam1 butir Kelapa parut2-3 ruas Lengkuas muda di parut atau blenderBumbu halus10 siung Bawang merah8 siung bawang putih3 buah kemiri1 sdt ketumbar2 ruas kunyitsecukupnya GaramGula jawa sesuai seleraBumbu cemplung5 daun jeruk2 daun salam2 sereh1 cm jahe digeprek1 cm lengkuas digeprek Tumis bumbu halus dan cemplung jadi 1, sampai harum, masukan ayam dan sedikit air, tunggu sampai ayam matang. Tes air menyusut dan ayam matang, angkat dan sisihkan parutan kelapa dan lengkuas, masak dengan api kecil sampai agak ayam dengan minyak dengan menggoreng serundeng parutan kelapa dan lengkuas yang sudah matang tadi dengan api kecil ya agar tidak gosong, dan dibolak-balik sampai kering. Jika sudah, angkat dan tiriskan setelah serundeng siap dinikmati. 5. Resep Ayam Goreng Lengkuas ala Rumah Makan Padang Makan ayam goreng lengkuas ala rumah makan Padang bisa dilakukan di rumah, Moms! Tidak perlu beli di rumah makan Padang, kini Moms bisa praktikan sendiri di rumah dengan resep yang tidak begitu simak resep ayam goreng lengkuas ala Rumah Makan Padang dari Desty Chitra Pertiwi ini! 1 kg sayap ayam1 butir telur1/2 kelapa parut setengah tua100 gr lengkuas parutBumbu Halus1 sdm ketumbar10 siung bawang merah5 siung bawang putih2 ruas kunyit2 ruas jaheBumbu Cemplung4 lembar daun jeruk2 lembar daun salamGaramKaldu jamur Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah cuci bersih ayamCampur semua bumbu halus, kelapa parut, telur, lengkuas parut, daun salam, dan daun jeruk, aduk air, sampai menutupi api, tunggu hingga air ayam hingga kekuningan, angkat dan goreng bumbu hingga dan siap dihidangkan. Baca Juga RESEP & MAKANAN 7 Resep Soto Ayam, Nikmat dan Kuahnya Bikin Nagih! Itulah beberapa resep ayam goreng lengkuas yang bisa Moms coba di rumah. Dijamin garing dan berempah, enak! Sumber Copyright © 2023 Orami. All rights reserved.
Jikadi masak itu-itu saja pasti akan bosan, kali ini saya akan memberikan resep sederhana yakni : "Opor Ayam", meskipun bukan inovasi baru tapi ini resep dari nenek moyang saya di jawa. 2 cm lengkuas ukuran sedang. Cuci bersih lalau iris tipis.

Ayam Goreng Mbok Tumbu beserta Sayur Lombok, Kudapan Daun Kenikir dan Sambel Bawang - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Berdasarkan buku resep "Resep Ayam Goreng Paling Gampang" karya Dapoer 2 Iboe yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama, berikut resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas Baca juga Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Makan SiangResep ayam goreng lengkuas Bahan utama 1 ekor ayam, potong jadi 8 300 ml air kelapa Minyak goreng secukupnya Bumbu 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sendok makan ketumbar Garam secukupnya haluskan 50 gram lengkuas, parut Cara membuat ayam goreng lengkuas 1. Masak ayam bersama air kelapa dan semua bumbu dalam wadah tertutup hingga air mengering dan daging empuk. Angkat. 2. Goreng ayam beserta bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Buku resep "Resep Ayam Goreng Paling Gampang" 2012 karya Dapoer 2 Iboe yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Dapatkan update berita pilihan dan breaking news setiap hari dari Mari bergabung di Grup Telegram " News Update", caranya klik link kemudian join. Anda harus install aplikasi Telegram terlebih dulu di ponsel. Tag Resep Ayam Goreng Kremes, Diungkep Jadi Makin Sedap Resep Yangnyeom Chicken, Ayam Goreng Korea Resep Chicken Nanban, Ayam Goreng Jepang yang Banyak Dijual Jadi Ricebowl Resep Fried Chicken Klasik, Ayam Goreng Renyah dari Amerika Serikat Resep Ayam Goreng Mentega, Cocok untuk Makan Siang Rekomendasi untuk anda Powered by Jixie mencari berita yang dekat dengan preferensi dan pilihan Anda. Kumpulan berita tersebut disajikan sebagai berita pilihan yang lebih sesuai dengan minat Anda. PANDUAN KULINER YOGYAKARTA Terkini Lainnya

TRIBUNJATENGCOM - Berikut resep ayam bakar Klaten yang punya rasa unik dan kaya rempah. - 1 cm lengkuas - 1/2 sdt lada - 1/4 sdt jintan, sangrai. Cara membuat : 1. Potong-potong ayam kemudian cuci hingga bersih. Pria Necis Bermobil Tipu Nenek-nenek Rp 20 Juta Terekam CCTV, Polisi Ungkap Modusnya
ilustrasi ayam lengkuas/tyasindayanti/ Jakarta Ayam lengkuas menjadi salah satu menu ayam goreng yang menggugah selera karena memberikan rasa yang berbeda dari biasanya. Aroma dan rasa amis ayam potong yang khas akan hilang digantikan rasa gurih yang nikmat jika diungkep dengan bumbu lengkuas, cocok sekali untuk keluarga yang cukup sensitif dengan aroma ayam yang kurang sedap. Jika tertarik mencoba membuat ayam lengkuas, ini dia beberapa Resep Ayam Goreng Lengkuas Sederhanailustrasi ayam laos/copyright by Santhosh Varghese ShutterstockBahan 2 kg ayam potong, cuci bersih 5 ruas lengkuas, parut Bumbu utuh 4 lembar daun salam 2 batang serai, memarkan Bumbu halus 3 siung bawang putih 4 siung bawang merah 4 butir kemiri 2 ruas kunyit 1 ruas jahe 1 sdm ketumbar garam dan air secukupnya Cara membuat Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan serai, tumis hingga harum. Masukkan ayam dan garam secukupnya. Tuang air hingga ayam terendam merata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap sambil sesekali diaduk agar bumbu merata. Biarkan dingin, goreng ayam bersama bumbu lengkuas hingga matang kecokelatan. Siap sajikan. Ayam lengkuas siap dinikmati dengan nasi dan sambal favorit. Ilustrasi ayam lengkuas./Copyright 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 8 2 lembar daun salam 1 batang serai, simpulkan 200 gram lengkuas, parut 500 ml air Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 ruas kunyit, bakar 3 butir kemiri Garam secukupnya Cara membuat Masukkan ayam, bumbu halus, air, dan bumbu-bumbu lainnya dalam panci atau wajan, campur rata, masak dengan api kecil sampai air habis dan bumbu meresap. Panaskan minyak, goreng ayam sampai cokelat keemasan. Goreng bumbu laosnya secara terpisah agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan, siap disajikan dengan sambal dan lalapan. 3. Resep Ayam Goreng Lengkuas RumahanIlustrasi/ 800 gr ayam tanpa kulit 125 gr lengkuas 1 sdm air asam jawa 500 ml air 3 lembar daun salam 2 batang serai 1 sdm kaldu ayam bubuk 3 sdm minyak untuk menumis 500 ml minyak untuk goreng Bahan Bumbu Halus 8 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 butir kemiri 1 sdm kunyit bubuk 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt gula pasir 1 sdt garam Cara Membuat Marinasi ayam dengan bumbu halus, lengkuasm dan air asam jawa diamkan selama 1 jam. Lalu siapkan minyak panas, tambahkan daging ayam dengan bumbunya. Lalu masukkan air, daun salam, serai, dan kaldu ayam bubuk. Kemudian masak hingga air menyusut dan ratakan hingga ayam merata. Panaskan minyak, goreng daging hingga kecokelatan dan angkat lalu tiriskan. Goreng sisa bumbu halus hingga kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Beri taburan lengkuas diatas ayam, sajikan selagi hangat. 4. Resep Ayam Goreng Ungkep Lengkuasilustrasi ayam goreng/copyright By Sacoret Viber ShutterstockBahan 1 kg daging ayam potong sesuai selera 150 gram lengkuas parut 300 ml santan kelapa 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 1 sdm air asam jawa 1 batang serai memarkan Minyak goreng secukupnya Bumbu Halus 2 sdt garam 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 4 butir kemiri 1/2 sdt ketumbar 3 cm jahe 3 cm kunyit Gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya Cara Membuat Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut. Masak daging ayam hingga santan kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik. Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Ayam goreng lengkuas sudah matang dan siap disajikan. 5. Resep Ayam Goreng Lengkuas khas PadangResep Ayam Serundeng Kelapa./Copyright 1 kg ayam 6 jempol lengkuas 1 batang serai 2 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk 1/2 sdm asam jawa Bumbu halus 10 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1 ruas jahe 1 ruas kunyit 6 butir kemiri 1 sdm garam Penyedap rasa Cara membuat Cuci bersih ayam. Potong jadi 10 bagian. Rebus ayam sampai mendidih selama 10 menit, buang air rebusan pertama. Rebus lagi dengan air baru. Haluskan bawang putih, ketumbar, jahe, kunyit, kemiri, garam dan penyedap rasa. Masukkan bumbu halus, lengkuas parut, serai geprek, daun dalam, daun jeruk dan asam jawa. Masak hingga air menyusut. Tiriskan ayam. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan. Bumbu ungkepnya bisa disaring. Goreng juga hingga kecoklatan. Tiriskan. Taburi di atas ayam goreng. Ayam goreng lengkuas ini bisa kamu sajikan dengan nasi hangat, sambal bawang dan lalapan. Itu dia sekian resep ayam lengkuas yang enak, yuk coba di rumah dan jadikan menu favorit!Breaking BoundariesFebi Anindya KiranaAuthorWhat's On Fimela powered by nc1N.
  • gut9v0e9sp.pages.dev/22
  • gut9v0e9sp.pages.dev/244
  • gut9v0e9sp.pages.dev/213
  • gut9v0e9sp.pages.dev/354
  • gut9v0e9sp.pages.dev/455
  • gut9v0e9sp.pages.dev/1
  • gut9v0e9sp.pages.dev/89
  • gut9v0e9sp.pages.dev/8

    • ayam lengkuas resep nenek